2008 第四屆全球華文部落格大獎-企業形象組-初審入圍
中文部落格的年度盛事，全球華文部落格大獎又於一個月前展開，去年我們也有參加，得到的是商業應用部落格的推薦優格，今年部落格大獎新增了幾個獎項，我們也選擇了另一組企業形象組參加。其實對於我們來說，提供深入的文章來讓客戶和讀者更瞭解企業的精神所在才是我們的目的，我們的店面能夠接觸的客戶有限，餐飲小吃的購買行為進行時，能夠溝通的時間也很少，有興趣的網友自然會點選適當的文章來瞭解我們。
一些活動的快報也藉著部落格快速的讓更多的人知道我們的動向，其實網路時代的行銷有時靠的不是花俏的網頁介面，便宜的價格，而是在於設法讓消費者更瞭解產品的價值所在。
謝謝諸位評審讓敝格入圍，也希望能有更多的公司/組織，願意以更透明的態度來面對消費者。
2008台北有機素食養生展(08/22-25)心得
原文同步刊載於 養生之道這是我們第一次參加由上聯展覽公司主辦的素食展覽，原本以為在農曆七月，剛過中元節的時候，家裡還是很多祭拜的貢品，大家大概會對逛展覽興趣缺缺，加上去年伴手禮展的時間大概也是這個時候，人氣並沒有很旺，事先的預期並沒有猜到人潮會有多少。
週四的晚上因為要準備所有進場的東西，志瑜、陳媽媽和我都弄到很晚，沒有睡幾個小時，之後就到了會場，等待廠商進場的時間，擺設花了一點時間，加上又得等滷汁加熱，我們可能是整個展場開場算很慢的廠商。
等到正式可以開賣，顧客就慢慢的出現，也自動的排成一列開始購買，由於已經靠近中午吃飯的時間，根據我們以前的經驗非假日大概至少得忙到三四點，就會有個空檔可以休息一下，讓我們可以吃點東西，沒想到人潮就這麼一直連續，等到可以停下來，沒有客人站在前面的時候，拿起手機一看，已經是 17:30了，後來也陸陸續續做了零星的客人，我們看起來是最後收攤的一家廠商了。回到夜市時，已經是晚上 7點多，慢慢整理帶回來的東西，也開了一晚的夜市，再準備隔天的青菜。
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麥寮的蛋奶素小吃-凱薩 ONE
昨天公司一位同事到公司辦理離職，原本以為她是到台北的另一個地方開店去了，後來才知道她和朋友到雲林麥寮的六輕附近開店，不過令我更驚訝的是這家店只提供蛋奶素的餐點，目前是杏鮑菇排。目前是剛開幕的第一週，因為跟台北相距很遠，沒辦法去捧個人場，很高興她也願意投身做健康素食的推廣，也希望他們的店可以好好的服務客戶，如果有吃素的網友因故到麥寮六輕洽公，或是在附近工作，不妨到店內品嘗一下
店名：凱薩 ONE
菜單請參考 http://blog.yam.com/caesarone/article/15180204
地址：麥寮鄉工業路603號之 6
電話：05-691-1117
部落格：http://blog.yam.com/caesarone
營業時間：週一到六 10:00-18:00
近期小改變-飲料開賣/湯品收費/部份品項調整
慢慢的時序進入了春天了，寒冷的冬衣慢慢收了起來，不過近來的春雨還是帶來了絲絲的涼意，因為去年隔壁開了飲料冰品店，因此過了一陣子之後，我們就把飲料收藏起來了，等到今天的春天，才又準備開始販售。我們銷售的口味目前只有三種，一種是口味偏甜的桑椹汁，一種是口味偏酸的紫蘇梅汁，另一種則是兩樣各半的綜合果汁，目前的售價跟去年一樣維持 30 元，不過我們新準備了一台單門冰箱及封口機，所以所有的飲料都是封口封好後放在冰箱裡，跟去年以冰桶販賣的方式略有不同。
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喬伊店今(2/15)正式開幕
因為試賣之後 ,春節就到了 ,所以喬伊店的正式開幕就順延到了大年初九(2/15)，在慢慢熟悉流程後，喬伊店也慢慢調整銷售的品項，增加一部份原本創始店就採用的新鮮食材，看看顧客的接受程度。喬伊店因應中午的上班的粉領族纖體營養潮流，也特別推出了蒟蒻纖體兩組套餐和營養全餐，歡迎客戶可以於週一至週五的 11:00-20:00 到喬伊店購買。
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陳媽媽素滷味創始店春節期間(初一至初五)照常營運
陳媽媽素滷味創始店在春節期間(初一至初五)還是會照常營業，只有除夕晚上大家都回家吃年夜飯時，停止營業一天，我們也會利用下午把店面整理一下，然後再回家圍爐。春節期間配合的黑貓宅急便仍然照常營業，因此依舊可以接受來自全省的宅配訂單，初一到初五如果來到信義區的百貨公司或電影院逛街，不妨在晚上到臨江街觀光夜市(通化夜市)來店裡享用陳媽媽精心準備的好吃蔬果素食滷味。
註:喬伊店(除夕至初五休息,初六起照常營業)
陳媽媽滷味第一家加盟店-喬伊店開始試賣(01/28)
在陳媽媽、福多美食的蘇經理和加盟店的施小姐、劉小姐努力下，喬伊店(台北市信義區嘉興街315號，靠近台北六張犛捷運)也在 2008/01/28(週二)開始試賣，初期有免費的小豆乾可以試吃，歡迎舊雨新知到場品嘗。初期的產品會因應店家目前的狀況略有刪減，也提供蒟蒻套餐讓想減肥養生的上班族有另一種低熱量的滷味選擇，新鮮蔬果滷製的高湯滷汁是由創始總店的陳媽媽精心熬製而成。
喬伊店的地圖為
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梅門李鳳山老師來訪
昨天跟陳媽媽到準備開幕試賣的喬伊店，談完事情折回店裡，原本以為細雨紛飛的夜裡，我們大概可以準備早一點收攤，好迎接隔日的喬伊店試賣第一天。大概在近 12 點時，梅門一氣流行養生學苑的李鳳山老師和門下的一群弟子來消費，李老師蠻喜歡店內的飲食，每隔幾天就會前來一次，整個座位區大概坐了廿來位吧。或許很多人都會以為推廣吃素在佛教界或是一貫道等宗教界很普遍。不過教氣功的李鳳山老師也很推崇吃素，可以參考來自梅門網站李老師寫的 延年益壽靠素食 一文，門下弟子也多半跟隨師父的腳步吃素。
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幸福泉源奈米銀濾水器
上個月底到店內消費的客戶應該會發現店內多了一台裝在店面前面的雙濾心過濾器，這是由世海奈品能量生化科技股份有限公司研發的幸福泉源奈米銀濾水器，跟以往陳媽媽採用的愛惠浦逆滲透淨水器不同。這台的水壓壓差較小，陳媽媽覺得這台過濾出來的水比較甘甜，因此我們不管是洗菜及滷汁高湯，都用這台濾水器過濾出來的水，蠻適合大用量的用戶如餐飲店使用，及家庭整戶使用。
這部機器不僅通過 NSF-42認證，也委託 SGS及工研院做過餘氯及大腸桿菌測試，測試的報告都合格，透過公司方面的合作，陳媽媽也可以讓客戶自由飲用這台過濾出來的淨水，如果有興趣想裝的客戶，可以逕洽陳媽媽素滷味本店或加盟店，標準方案為 NT 38,888，另有超值方案加裝前置濾心。
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陳媽媽素滷味和百喬食品合作蒟蒻相關產品
透過福多美食的介紹，我們即日起跟 百喬食品合作推廣蒟蒻類的素食產品。百喬食品在蒟蒻產品方面有多年的經驗，產品也很多樣化，經過數週的合作，我們也逐步將店內的蒟蒻類產品由不同的供應商轉換為都由百喬提供。
百喬食品跟陳媽媽一樣不採用食用色素來製造相關產品，而以天然食材胡蘿蔔(紅)、菠菜(綠)、竹炭(紫)、柳橙(黃)，來展現食材的色調。
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