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超級食物讀後感
本文同步刊載於程式設計人手札在借閱 發明疾病的人 的同時，我另外也借了這本 超級食物，原本我以為他講的是 14 種特定的食物，翻看了以後，發覺他的想法就跟跟中國傳統的觀念一樣『醫食同源』。
書中的第一章開宗明義就提到了現代人常見的疾病如癌症，心血管疾病、糖尿病及高血壓，都有很高的比例跟營養有直接的關聯。多數人的採用的西方現代飲食發展的時間大約只有五十到八十年，而以植物為基礎的飲食卻發展了長達五萬年之久。
最令人感到震驚和惶恐的是我們都以為罹患這些慢性病的人是老年人，但在西方飲食盛行的美國，大約有一半的患者年齡低於 45 歲，其中有 15%是兒童，簡而言之我們必須改變生活型態，降低熱量的攝取，攝取更多的營養、才能夠來適應活動日益減少的現代生活。
小時候，我們唸的健康教育，教導我們的是，營養分為醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質五大類，我們要均衡攝取，但在更多的研究中卻發現，只靠這些營養分類並不足以區分所有人體所需要的營養，更多的研究顯示，人們需要更多微量的營養素如β胡蘿蔔素、茄紅素、硒等等。
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高麗菜(Cabbage)
| 別名 | 甘藍、包心菜、捲心菜 |
| 性味 | 味甘、性平 |
| 熱量 | 22卡/100克 |
| 營養成份 | 蛋白質、膳食纖維、醣類、酵素、有機酸、維生素Ｂ群、維生素Ｃ、鈣、磷等 |
| 盛產期 | 全年皆有產、以秋、冬、春季為盛產 |
| 盛產地 | 各地均有栽培 |
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好好吃 救自己、救地球(珍古德,商業週刊)讀後感
因緣際會下看到了商業週刊2007 年 9 月份客座總編輯─珍古德的好好吃 救自己、救地球，我對她的印象大概只是主張保護動物的動物學家，感覺上跟電影"迷霧森林十八年(Gorillas Gorillas in the Mist: The Story of Dian Fossey)"的主角有點類似。看完了這篇文章，她的觀點和我之前寫作的『新世紀飲食』作者有點類似，她以前不是素食主義者，也不禁酒，但近年來卻慢慢不吃肉、不吃魚，推薦大家使用和飲食都採用有機的產品，來降低對自身和環境的污染。
她也提出了該多食用當地的農產品的觀點，為了運送遠地的農產品，我們耗費了更多的資源來運送保存這些農產品，為了保持好看的外表，商人也可能加入不同的防腐與保存技術，只是受害的都是把這些東西吃下肚子的消費者。她也寫出了『食物的成本其實必須把人類健康的得失計算進去。如果我們吃的是有毒的食物，必須付出醫療成本。所以消費者買食物的代價其實不單單只是食物的售價而已。』
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新世紀飲食影片觀後記
本文同步刊載於 程式設計人手札，同時留言於 台大 PTT BBS昨天我太太拿給我一片 VCD "新世紀飲食" Diet For A New America- "Your Health Your Planet"，封面看起來不起眼，但是文字和影像卻很有震憾力。
這是約翰羅賓斯(John Robbins)為了實現自己的理想，放棄繼承父親的 31 冰淇淋產業，轉而投入提倡新型態的健康與環保的觀念。
影片是根據作者所寫的 新世紀飲食 一書內文，由美國南加州公共電視台(KCET)拍攝。
他眼見許多國家都跟隨著美國的腳步走，尤其在飲食方面，朝向以肉食為主食的飲食方式，但如此無益於地球的未來，反而是加速了地球的毀滅。
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