新包裝新氣象
最近時序進入六月 ,氣候慢慢越來越炎熱了 ,我們也慢慢發覺了不含人工防腐劑的滷味在夏天高溫環境下發生的問題 ,原本這些問題在冬天偶有發生 ,如購買的客戶忘了冰進冰箱 ,隔頁再吃就發覺味道走樣 .由於最近變質的速度遠超過我們的想像 ,陳媽媽也思考過一些方式來解決食物的保鮮問題 .
我們也改用一些其他方式 ,如增購密封盒 ,來改善所有食物的保存品質 ,後來陳媽媽透過阿姨的建議到六月食品機械展參觀了一下 ,看了很多的機械廠商 ,後來還是決定下訂單購買小型真空包裝機 ,這台機器將在六月底到貨 ,未來七月份起 ,如果洽談通路順利 ,就會在更多的通路享受到更接近原汁原味的好吃滷味 .
另外六月底 ,晶彩廣場也將結束在龍山寺地下街的營運 ,陳媽媽滷味與晶彩世集公司的合作也會告一段落 ,由於我們還是盡量想在龍山寺地下街找尋適合的店面來服務舊雨新知的顧客 ,如果沒有其他意外的話 ,未來會在 B1 12 號攤位的阿吉斯旁與各位相見 ,歡迎各位來龍山寺走走時 ,還是可以到龍山寺地下街 B1 阿吉斯來找尋獨特的蔬果滷味。
另外針對大安信義的客戶 ,雖然我們已從 101 店撤離 ,無法提供方便好吃的產品 ,不過我們還是不會氣餒 ,有人曾說"上帝關了一扇門，必會再開另一扇窗" .因緣際會 ,我們還是會另尋適合的店面 ,如果一切順利的話 ,我們會從大安區的小巷內再度出發 ,希望能提供敦南商圈的客戶更方便的選擇 ,請期待我們後續的消息 .
也謝謝這些依然相信我們初衷的員工們和購買的客戶 ,沒有員工陪著我們努力耕耘 ,我們沒有辦法提供服務給如此多的客戶 ,沒有客戶的支持 ,我們也沒有勇氣再好好走下去推廣素食的志業 ,陳媽媽滷味的員工們也在想辦法解決營運上陸續發現的問題 ,來提高所有客戶取得產品的品質 .
[2007/04/15加註：遷移啟事：本店將移至(通化街夜市)臨江街110-2號 , 請參考 http://www.cgs.tw/nucleus/blog/3/item/1726 ]
